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                    广西横县的大头菜 成为增收的“金钥匙”

                    2021-02-24 编辑:农村致富网 来源:原创

                    大头菜是我们日常生活当中相当常见的一种蔬菜,而在我国大头菜的种植面积也较为广泛。要说优质大头菜生产地就不能够不提广西南宁

                    大头菜是我们日常生活当中相当常见的一种蔬菜,而在我国大头菜的种植面积也较为广泛。要说优质大头菜生产地就不能够不提广西南宁的横县了,这里种植大头菜已经有上千年的历史了,草在乾隆年间就已经有不小的名气,而当地的大头菜更是因为形似佛手也被称之为是佛手大头菜。

                    横县的大头菜个头比较大,即便是一颗普通的大头菜也能够达到3公斤以上,而之前出过的最大的大头菜更是重达6公斤。在横县大头菜主要出产于南乡、峦城、横州、校椅等乡镇,最佳生长地域是西津湖湿地。因为湿地环境土地比较肥沃而且生态环境也更加优越,也能够出产高品质的大白菜。这些大白菜多是在当年的9—10月种植,12月中旬至次年2月中旬采收,1月中旬上市。

                    除了种植大头菜之外,横县近些年还将目光转向到大头菜的加工方面。当地腌制之后的大头菜色泽金黄,而且粗纤维的含量也比较低,食之有一种别样的脆嫩感受。目前在横县已经有多家企业都加入到了大头菜的加工项目当中,像是金姐、金妹、宇凯等品牌的横县大头菜已进入规模化生产,畅销港澳和东南亚地区。

                    从2019年到如今,横县选择大头菜种植加工的农户们越来愈多,目前约有有两万农户种植大头菜,种植面积达4.5万亩,产鲜菜约13.3万吨,成品菜(咸坯)约8.5万吨,年产值5亿多元,是当地农民的重要经济支柱。

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